Ingrediënten voor 4 personen: pasta (400 gr) tijm (naar smaak) peper en zout rode peper ui knoflook ( 3 tenen) paprika stuk Franse blauwe kaas (150 gr) courgette (halve) champignons (150 gr) grote ovenschaal olijfolie geraspte kaas (150 gr) parmazaanse kaas pijnboompitten Snijdt de peper, knoflook en ui klein. De paprika , halve courgette en champignons snijd je in kleine stukjes. Vet de ovenschaal in met olijfolie. En voeg de ingrediënten erbij. Rasp de tijm van de steeltje

Een heerlijke zoete vruchtencake-taart. Ingrediënten: Een springvorm met bakpapier bekleden. 170 gram roomboter( kamertemperatuur), 3 eieren, 1 eetlepel vanillesuiker, 150 gram fijne suiker, 170 gram yoghurt, 280 gram meel, 10 gram bakpoeder, 200 gram frambozen, 250 gram blauwe bessen en een mixer. Verwarm de oven op 180 graden. Meng de boter en de suiker door elkaar met een mixer. Voeg 1 voor 1 de eieren en de bakpoeder erdoor. Voeg dan de bloem en de yogurt bij het deeg

Heerlijke soep en vooral snel klaar. Ingrediënten: 2 zakken broccoli 1 rode ui 3 tenen knoflook rode peper of chili pasta bakje cashewnoten naan brood voor de croutons bieslook kookroom 1400 ml bouillon van groente 3 bouillonblokjes 0lijfolie agave siroop evt voor de smaak bakpapier Snij knoflook, ui en peper klein en bak aan met scheutje olijfolie. Voeg de broccoli toe en bak ook deze even mee. Vervolgens voeg je de bouillon erbij en laat het geheel ongeveer 20 min tot de gr

Ingrediënten: watermeloen feta rucola ui pijnboompitten avocado tomaatjes munt dressing. Snijd alles grof en meng door elkaar. Doe de dressing pas op je bord over deze salade. Scheur de blaadjes mint. Bak de pijnboompitten. Strooi de mint en de pijnboompitten over de salade. Eet smakelijk.

Een lekker recept om snel en makkelijk te maken, ook lekker als borrelhapje. Ingrediënten: 5 plakken bladerdeeg of kant en klare quiche bodem 1 kleine broccoli zakje geraspte cheddar kaas 5 eieren 200 ml kookroom 1 theelepel oregano of italiaanse kruiden peper en zout 2 eetlepels paneermeel taartvorm naar smaak kan je er ook wat pijnboom pitjes over strooien heen. Verwarm de oven op 190 graden. Vet de quiche vorm in en bekleed de bodem met het deeg. Pril met vork gaatjes in

Ingrediënten: 1 1/2 courgettes 1 ui 4 tenen knoflook rode peper pijnboompitten 1 paprika. bakje Hüttenkäse blokje feta olijfolie 3 eieren peper en zout en naar keuze wat kruiden een grote ovenschotel. Doe de olijfolie op de bodem van de ovenschaal. Snijd de courgette in blokken en doe in de ovenschaal. Snijd de paprika in zelfde grootte. Pureer de knoflook, ui en rode peper en voeg ook in de ovenschaal. Doe het bakje Hüttenkäse erbij en de 3 eieren. Meng alles goed door elka

Deze soep is in een paar stappen gemaakt. Dus handig voor als je het druk hebt en even snel een voedzaam soepje op tafel wil zetten. Heerlijk met zelf gemaakte croutons. Wat heb je nodig: olijfolie 1 kilo zoete aardappels (geschild en in kleine blokjes gesneden). 1 ui (fijn gehakt) 3 tenen knoflook (fijn gehakt) rode peper (fijn gehakt) 1 eetlepel curry (fairtrade original thaise rode curry) 1 theelepel tijm 2 theelepels oregano 1 theelepel rozemarijn 1 liter groentebouillon

Deze plaattaart lijkt moeilijk te maken, maar is makkelijk. Deze kruidenricotta is me cirtroen gemaakt, maar je kan hem net zo goed maken met sinaasappel. Benodigdheden: 1 citroen, 2 tenen knoflook 1 rode peper 15 gr peterselie 250 gr ricotta 2 eieren 200 gr belegen geraspte kaas 1 rol flamkuchen 400 gr wortel 2 grote rode uien 1/2 el gemalen komijnzaad 2 el olijfolie flinke hand pijnboompitten rucola groene paprika bakplaat en kaasschaaf Werkwijze: Verwarm de oven voor op

Een gezonde pastasaus, makkelijk te maken maar moeilijk kan ook...... Ingrediënten: 1 rode ui rode peper 4 tenen knoflook 3 puntpaprika 400 gr romatomaten olijfolie peper en zout verse Italiaanse kruiden voorgesneden Italiaanse wokgroente ( alles zelf snijden kan ook) 100 gr geraspte parmazaanse kaas verse pasta ( tagliatelle, spaghetti of een andere pasta) pijnboompitten Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 gr. Hak de ui, rode peper en knoflook fijn. Snijd de punt pa

Heerlijk voor de koude dagen. Ingrediënten: 4 geschilde en gaar gekookte of geroosterde rode bieten ( rooster de bieten in de schil 180 graden ongeveer 1 uur in de oven) olijfolie 1 rode ui 1 appel in partjes 240 gr witte bonen (uitgelekt en afgespoeld) 3 eetlepels appelcider azijn 2 theelepels mosterd 2 theelepels honing of ahorn siroop 50 gr walnoten 1 theelepel mosterdzaad zeezout en zwarte peper ee

Ingrediënten: 500 gram spliterwten, flinke zak soepgroente, halve knolselderij, 3 aardappelen, 2 karbonades met bot, spekjes ( voor uitbakken), bouillonblokje 4 stuks, peper, evt ui of prei erbij ,afhankelijk van de soepgroente, worst van de hema. Bereiding: Spliterwten avond van te voren in ruim water zetten. Aardappel schillen kleine blokjes ook knolselderij in kl blokjes . Ruim Water en spliterwten op zetten, 3 vingers boven de soep water. Dan aanzetten alles toevoegen. La

Een heerlijk winterse zuurkoolschotel met gehakt (mag ook vegetarisch gehakt zijn) en aardappelen en crème fraîche. Ingrediënten: 300 gram zuurkool, 150 gram rundergehakt (of vega gehakt), 3 gram kerriepoeder, peper en zout, 1 ui, 1 rood pepertje, 3 tenen knoflook, een zak aardappelschijfjes, 5 gram peterselie, 100 gr crème fraîche, 2 eieren. Mocht het meer zuurkool zijn, neem dan van alle ingrediënten iets meer! Een grote ovenschaal. Verwarm de oven voor op 180 graden. Spoel

Rode kool Crumble is een vegetarisch, makkelijk en lekker zoetig recept. Ingrediënten: rode kool (mag vers, uit pot of diepvries zijn), 2 appels, kaneel, rozijnen, gekookte aardappelen afgekoeld, 1 ei, walnoten, paneermeel en boter vlokken. Een grote ovenschaal. Bedek de bodem van de ovenschaal met de rode kool. Leg de appelblokjes op de rode kool en strooi de kaneel en de rozijnen erover. Verkruimel ondertussen de koude aardappelen en meng de walnoten en het ei erdoor. Hus

Een recept wat maklkelijk te maken is en lekker. Ingrediënten voor 4 personen: 250 gr orzo, 200 gr Boursin, rode peper, 2 preien, 3 tenen knoflook, 1 ui, 750 ml groentebouillon, 100 gr verse spinazie, 50 gr parmazaanse kaas (geraspt), peper en zout, kleine trostomaatjes, olijfolie, Italiaanse kruiden, grof zeezout. Ovenschaal Bereidingswijze: Verwarm de oven op 180 gr. Leg de kleine trostomaatjes in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfollie en strooi er wat grof zeezout e

Deze soep is makkelijk te maken en is overheerlijk. Ingrediënten voor 6 personen: 2 geschilde aardappelen, 1 geschilde pastinaak, 2 schoongewassen preien, 2 uien, 3 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 rode appel geschild, 1 liter groentebouillon, pakje kookroom, 3 tot 4 eetlepels kerriepoeder, peper en zout, agavesiroop, chilivlokken. TIP: voeg 250 gr gerookte kipfilet toe of 200 gr Hollandse garnalen toe. Grote soeppan of een slowcooker. Bereidingswijze: Hak de uien, knoflook e

Deze hutspot is makkelijk te maken en is weer eens wat anders dan de klassieke hutspot. Ingrediënten voor 4 personen: 25 gr roomboter, 1 uien, rode peper, 2 teentjes knoflook, 800 gr pompoenblokjes, 1 kg kruimelige aardappelen, 100 ml Griekse yoghurt, 200 gr feta, 1 tl Italiaanse kruiden, peper en zout, pecannoten. Pureestamper Smelt de boter in een pan. Fruit de fijn gehakte ui, peper en knoflook voor 4 min. Schep de pompoenblokjes erdoor en bak 2 min. mee. Leg de aardappele

Een lekkere hartige taart makkelijk en snel te maken. Ingrediënten: rode ui, pepertje, knoflook en boter, 600 gram kastanje, eetlepel gedroogde tijm, champignons, 4 eieren, 1 eetlepel wijnazijn, 125 ml slagroom, 75 gram zachte geitenkaas, 2 eetlepels walnoten ( grof gehakt) peper en zout. Uit de koeling 1 rol hartige taart deeg en een lage taartvorm. Bereidingswijze: Zet de oven op 180 graden. Fruit ui, peper en knoflook in de boter en bak ongeveer 3 minuten. Blus af met de

Een heerlijk recept en door de rozijnen, noten en de zure appel wordt het een verrassende combinatie. Het is een Vega gerecht maar je kan het natuurlijk ook maken met gehakt. Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappelen, 500 gram zuurkool, 2 appels, 80 gram rozijnen, 60 gram pecannoten, 125 gram zacht verse geitenkaas. 6 takjes tijm, 100 ml volle melk, 35 gram ongezouten roomboter, 1 tl nootmuskaat, (evt bouillonblokje), 1/2 tl kaneel en naar smaak peper en zout. Een grote oven

Ingrediënten: 500 gram andijvie, kilo aardappelen, 1 prei, walnoten, blokjes oude kaas, rozijnen, bouillonblokje, volle melk, roomboter, peper en zout, honing Kook de aardappelen en als deze gaar zijn ,afgieten en stampen. Voeg er wat klontjes boter en scheut melk bij om de puree glad te maken. Voeg al roerend de andijvie en de kaasblokjes erbij. Bak in wat boter de gesneden prei, gehakte walnoten en rozijnen en op het laatst een scheutje honing. Bak het geheel tot de prei z

Dit gerecht is makkeljke te maken en zal in de winter zeer goed smaken. Wat heb je nodig voor 4 personen: 1 grote zoete aardappel,1 rode ui, 3 tenen knoflook rode peper rode paprika 400 gr tomatenblokjes uit blik4 400 gr zwarte bonen 400 gr kidneybonen 1 tl komijn 1 tl gerookte paprikapoeder 1/2 tl chilipoeder 200 ml groentebouillon scheut olijfolie Wraps Geraspte kaas Bereiedingswijze: Schil de zoete aardappelen en snijd deze in blokjes. Hak de rode uit, de knoflook en de r