Een recept wat maklkelijk te maken is en lekker. Ingrediënten voor 4 personen: 250 gr orzo, 200 gr Boursin, rode peper, 2 preien, 3 tenen knoflook, 1 ui, 750 ml groentebouillon, 100 gr verse spinazie, 50 gr parmazaanse kaas (geraspt), peper en zout, kleine trostomaatjes, olijfolie, Italiaanse kruiden, grof zeezout. Ovenschaal Bereidingswijze: Verwarm de oven op 180 gr. Leg de kleine trostomaatjes in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfollie en strooi er wat grof zeezout e

Deze soep is makkelijk te maken en is overheerlijk. Ingrediënten voor 6 personen: 2 geschilde aardappelen, 1 geschilde pastinaak, 2 schoongewassen preien, 2 uien, 3 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 rode appel geschild, 1 liter groentebouillon, pakje kookroom, 3 tot 4 eetlepels kerriepoeder, peper en zout, agavesiroop, chilivlokken. TIP: voeg 250 gr gerookte kipfilet toe of 200 gr Hollandse garnalen toe. Grote soeppan of een slowcooker. Bereidingswijze: Hak de uien, knoflook e

Deze hutspot is makkelijk te maken en is weer eens wat anders dan de klassieke hutspot. Ingrediënten voor 4 personen: 25 gr roomboter, 1 uien, rode peper, 2 teentjes knoflook, 800 gr pompoenblokjes, 1 kg kruimelige aardappelen, 100 ml Griekse yoghurt, 200 gr feta, 1 tl Italiaanse kruiden, peper en zout, pecannoten. Pureestamper Smelt de boter in een pan. Fruit de fijn gehakte ui, peper en knoflook voor 4 min. Schep de pompoenblokjes erdoor en bak 2 min. mee. Leg de aardappele

Een lekkere hartige taart makkelijk en snel te maken. Ingrediënten: rode ui, pepertje, knoflook en boter, 600 gram kastanje, eetlepel gedroogde tijm, champignons, 4 eieren, 1 eetlepel wijnazijn, 125 ml slagroom, 75 gram zachte geitenkaas, 2 eetlepels walnoten ( grof gehakt) peper en zout. Uit de koeling 1 rol hartige taart deeg en een lage taartvorm.  Bereidingswijze: Zet de oven op 180 graden.  Fruit ui, peper en knoflook in de boter en bak ongeveer 3 minuten. Blus af met de

Een heerlijk recept en door de rozijnen, noten en de zure appel wordt het een verrassende combinatie. Het is een Vega gerecht maar je kan het natuurlijk ook maken met gehakt. Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappelen, 500 gram zuurkool, 2 appels, 80 gram rozijnen, 60 gram pecannoten, 125 gram zacht verse geitenkaas. 6 takjes tijm, 100 ml volle melk, 35 gram ongezouten roomboter, 1 tl nootmuskaat, (evt bouillonblokje), 1/2 tl kaneel en naar smaak peper en zout. Een grote oven

Ingrediënten: 500 gram andijvie, kilo aardappelen, 1 prei, walnoten, blokjes oude kaas, rozijnen, bouillonblokje, volle melk, roomboter, peper en zout, honing Kook de aardappelen en als deze gaar zijn ,afgieten en stampen. Voeg er wat klontjes boter en scheut melk bij om de puree glad te maken. Voeg al roerend de andijvie en de kaasblokjes erbij.  Bak in wat boter de gesneden prei, gehakte walnoten en rozijnen en op het laatst een scheutje honing. Bak het geheel tot de prei z

Dit gerecht is makkeljke te maken en zal in de winter zeer goed smaken. Wat heb je nodig voor 4 personen: 1 grote zoete aardappel,1 rode ui, 3 tenen knoflook rode peper rode paprika 400 gr tomatenblokjes uit blik4 400 gr zwarte bonen 400 gr kidneybonen 1 tl komijn 1 tl gerookte paprikapoeder 1/2 tl chilipoeder 200 ml groentebouillon scheut olijfolie Wraps Geraspte kaas Bereiedingswijze: Schil de zoete aardappelen en snijd deze in blokjes. Hak de rode uit, de knoflook en de r

Een stevige erwtensoep, voor de koude herst- en winterdagen. En deze is makkelijk te maken, je hoeft er niet bij te blijven. Je kan er vegetarische rookworst bijnemen of als je toch een vleeseter bent, dan een lekker rookworst. Makkelijk toch...... Wat heb je nodig: 500 gr spliterwten, 2 grote uien, 1 winterpeen, 1 knolselderij, 1 prei, 2 laurierblaadjes, rode peper, 1 liter groentebouillon. Evt. vegetarische rookworst of gewoon een rookworst van vlees. Spoel de spliterwten a

Leuk om 2 of 3 middelgrote oranje pompoenen te vullen en dan te delen met meerdere personen. Ingrediënten: 2 middelgrote oranje pompoenen, kastanjechampignons 250 gram, 200 gram romige blauwe kaas, olijfolie, rood pepertje, knoflook en ui, 500 mg slagroom, 2 eetlepels mosterd, peper en zout, 150 gram oud brood, 4 grote handen vol spinazie, 1 prei, 100 ml witte wijn. Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de pompoenen even in een pan gekookt water zodat je het kapje er makke

Een verrassend lekkere soep en die geroosterde kikkererwten maken het helemaal af. Ingrediënten: 1 grote knolselderij, 2 uien, rode peper, 3 tenen knoflook, 1 groentenbouillon blokje, blik kikkererwten (400 gr), 1 eetlepel gerookte paprikapoeder, 125 ml slagroom, bakplaat met bakpapier, staafmixer, olijfolie, peper en zout en evt agave siroop. Werkwijze: Verwarm de oven op 220 graden.  Snijd de knolselderij in blokjes. Hak de ui, peper en knoflook deze klein.  Verhit de olijf

De overheerlijke plaattaart is niet moeilijk te maken. Hij is zoet en hartig tegelijk. Ingrediënten voor 4 personen: 1 rol flammkuchen,...

Een lekkere frisse salade voor bij een pasta of brood. Ingrediënten: 1 kleine rode kool, citroen, 2 bosuitjes, koriander, zakje gesneden...

Eten uit Mexico is altijd lekker en makkelijk te maken. Zo ook deze tortilataart. Benodigdheden voor 4 personen: 1 rode ui in kleine...

Een makkelijke, lekkere salade voor de warme zomeravonden. Ingrediënten voor 4 personen: 200 gr gemengde sla, 1 blikje maïs, tortilla...

Een heerlijke meloen salade met feta mint en koriander. Ingrediënten:  1 galia meloen, 1 pakje feta, koriander, mint , olijfolie, peter...

Voor dit gerecht maak je een basis van verse spinazie een pesto. Ingrediënten: 400 gram verse spinazie en 250 gram spaghetti. 1 rode ui,...

Een heerlijke en makkelijk te maken snelle Turkse pizza. Benodigdheden: 1 ui, knoflook, rode paprika, rood pepertje, 2 eetlepels...

Een heerlijk frisse pasta schotel. En niet moeilijk om te maken. Benodigdheden: 300 gram groene asperges, 225 pasta penne, 100 gram...

Een zeer eenvoudige, lekker, leuke en snel gemaakte ovenschotel. Ingrediënten: 20 grote pasta schelpen (conchiglioni), 250 gr ricotta,...

Het wordt weer warm buiten, dus niets lekkerder dan een pastasalade. Wat heb je nodig voor 4 personen: 350 gr mini penne (Grand 'Italia),...