top of page


Curry-Shakshuka
Dit gerecht komt oorspronkelijk uit het Midden Oosten, met als basis veel tomaten. De curry-shakshuka is een variant. Het orginele recept...
Karin en Margot
12 jun 20231 minuten om te lezen


Witte koolsalade.
Een heerlijke maaltijdsalade en erg gezond. Tip: Maak een grote schaal met salade (zonder dressing), dan heb je voor de volgende dag een...
Karin en Margot
5 jun 20231 minuten om te lezen


Gegrilde asperges met boter en piemento.
Het aspergesseizoen is weer begonnen. Wij hebben voor jullie een makkelijke, maar zeer smakelijk gerecht bedacht. Ingrediënten voor 2...
Karin en Margot
22 mei 20231 minuten om te lezen


Tomaten courgettesoep
Lekkere volle tomaten courgettesoep. En simpel om te maken. Wat heb je nodig: Ongeveer 40 gr boter, 1 ui, 400 gr courgettes, 4 tenen...
Karin en Margot
9 mei 20231 minuten om te lezen


Courgettepasta met asperges.
Het aspergeseizoen is weer aangebroken. Dus een heerlijke koolhydratenarme pasta met asperges. Ingrediënten voor 2: 3 courgettes, Spaanse...
Karin en Margot
1 mei 20231 minuten om te lezen


Pizzawrap
Voor een keertje een filmpje van een heerlijke pizza. Lekker makkelijk en heerijk.
Karin en Margot
24 apr 20231 minuten om te lezen


Pompoenlasagne met spinazie.
Pompoen is een veelzijdige groente. Wij hebben de pompoen nu gebruikt als lasagne. Makkelijk te verwerken en het is ons heel goed...
Karin en Margot
17 apr 20232 minuten om te lezen


Kaasfondue met groente.
Geen vlees maar kaasfonue met groente. Een gezonde variant op de fondue. Wat heb je nodig voor 2 personen: 300 gr Zwitsere kaas, witte...
Karin en Margot
10 apr 20231 minuten om te lezen


Zoete aardappelstamppot met spinazie.
Met zoete aardappel kan je veel gerechten maken. Deze keer hebben wij een heerlijke stamppot gemaakt met spinazie. Wat heb je nodig: 1 kg...
Karin en Margot
3 apr 20231 minuten om te lezen


Pompoentagliatelle met romige champignonssaus.
Geen courgette als basis voor een koolhydratenarm gerecht, maar de pompoen. Met pompoen kan het heel veel maken, dus ook pasta. Wij...
Karin en Margot
28 mrt 20231 minuten om te lezen


Linzensoep met pompoen en feta.
Een lekkere gevulde, maaltijdsoep. Wat heb je nodig: olijfolie, ui, Spaanse peper, 4 tenen knoflook, 1 kleine pompoen in blokjes...
Karin en Margot
20 mrt 20231 minuten om te lezen


Indiase dahl.
Overheerlijke stoofschotel met rode linzen en lekker pittig. Ingrediënten voor 4 personen: 400 gr. rode linzen, olijfolie, 1 ui, 4...
Karin en Margot
13 mrt 20232 minuten om te lezen


Linzenstoof met pastinaak.
Een gezonde linzenstoof met pastinaak voor de koude dagen. Je kan het in een grote ovenschaal maken, maar je kan het ook in 4 kleine...
Karin en Margot
6 mrt 20232 minuten om te lezen


Zoete aardappel uit de oven met mieriksworteldressing.
Zoete aardappel is zeer veelzijdig en het is lekker. Deze keer komt het uit de oven en de mieriksworteldressing maakt het helemaal af....
Karin en Margot
28 feb 20231 minuten om te lezen


Eieren in kokoscurry met bloemkoolrijst.
Een makkelijke oosterse kokoscurry met eieren en bloemkoolrijst. Ingrediënten voor 2 personen: 4 eieren, 1 ui, Spaanse peper, 4 tenen...
Karin en Margot
22 feb 20231 minuten om te lezen


Lauw warme rodekoolsalade.
Deze rodekoolsalade is heerlijk als avondeten, maar ook als lunch. Ingrediënten voor 2 personen: 300gr. gesneden, verse rode kool, 1...
Karin en Margot
6 feb 20231 minuten om te lezen


Avocado met eiersalade.
De eiersalada is lekker pittig. Lekker voor de lunch, wanneer je wel wat pit kan gebruiken. Benodigdheden voor 1 persoon: 1 rijpe...
Karin en Margot
30 jan 20231 minuten om te lezen


Paprika-tomatensoep.
Een overheerlijke en gezonde soep. De rode paprika en tomaten zorgen voor veel vitamines. Dus kook voldoende soep en vries het in....
Karin en Margot
23 jan 20231 minuten om te lezen


Courgettespaghetti met champignonsaus.
Courgettespaghetti kan je kant en klaar kopen in de winkel, maar je kan het ook zelf maken met een spirelli. Benodigdheden voor 2...
Karin en Margot
16 jan 20231 minuten om te lezen


Omelet met kastanjechampigons, spinazie en geitenkaas.
Een lekkere omelet voor tijdens de lunch. Wat heb je nodig? 5 kastanjechampignons, 2 eieren, 50 gr. gehakte spinazie, 5 plakjes...
Karin en Margot
9 jan 20231 minuten om te lezen
bottom of page