Notenbrood

Dit brood zit boordevol verschillende noten en eieren. Lekker als tussendoortje, maar ook als lunch met een plakje kaas.

Wat heb je nodig voor 1 brood:

100 gr pecannoten, 100 gr zonnebloempitten, 100 gr lijnzaad, 50 gr sesamzaad,

50 gr pompoenpitten, 50 gr amandelen, 50 gr amandelmeel, 4 eieren, 50 ml olijfolie, beetje zout en wil je het een beetje zoeter, dan nog een beetje agavesiroop.

Cakeblik en bakpapier.

Verwarm de oven voor op 160 gr.

Meng in een grote kom de noten, het amandelmeel en het zout. Roer even goed door elkaar.

Voeg dan geleidelijk de eieren en de olijfolie toe.

In het cakeblik doe je heet bakpapier en dan giet je het deeg in het cakeblik.

Zet het blik in de oven en laat het brood 60 minuten bakken.

Haal het cakeblik uit de oven en snijd een paar plakken notenbrood af.

Geniet van dit lekkere brood.