Tzatziki.

Een heerlijke frisse saus voor bij de groenteburger of iets anders natuurlijk.

Wat heb je nodig om de Tzatziki te maken?

Een halve komkommer, 3 teentjes knoflook, 350 gram Griekse yoghurt, 1 eetlepel verse dille gehakt, olijfolie, limoen, agavesiroop (van de Aldi), peper en zout.

En zo ga je te werk:

Snijd de komkommer in de lengte door, verwijder de zaadlijst en raps de komkommer. Strooi over de komkommer wat zout en laat het een paar uur in het vergiet staan om uit te lekken.

Hak de knoflookteentjes lekker fijn en meng dit door de yoghurt. Giet er een klein beetje olijfolie bij. Voeg de dille, limoensap, beetje peper en een beetje zout toe.

Wil je een iets zoetere tzatziki, voeg dan een klein beetje agavesiroop toe.