Snelle Turkse Pizza

Een heerlijke en makkelijk te maken snelle Turkse pizza.

Benodigdheden: 1 ui, knoflook, rode paprika, rood pepertje, 2 eetlepels Harissa, 2 eetlepels tomatenpuree, 250 gr ( vega) gehakt, 2 eetlepels tomatenketchup, zout en peper, 4 libanese platbroden.

Staafmixer

Alle ingrediënten, behalve het gehakt, in een blender en zorg dat het smeerbaar wordt.

Voeg daarna het gehakt erbij.

Smeer dit op de libanese platbroden. 

In de oven 180 graden voor 8 minuten 

Als de buitenkant bruin is dan kan de pizza gegeten worden . 

Salade voor op de snelle pizza:

Benodigdheden:

1 winterpeen, 1 komkommer, 1 citroen, zout en peper en olijfolie.

1 theelepel Sumak, bos peterselie. 

Rasp de winterpeen, haal de zaadlijst uit de komkommer en snijd in plakjes.

Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.

Voeg de sap en rasp bij de peen en komkommer.

Voeg de sumak toe en snijd de blad peterselie.

Voeg dit bij het mengsel. 

Saus voor de pizza:

Benodigdheden: 150 ml yoghurt, teentje knoflook, theelepel gemalen komijn, peper en zout en naar smaak agave siroop. 

Meng alles door elkaar en smeer op de pizza samen met de salade 

Eet smakelijk